Quart veau biologique

$918.40

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SKU: 8113201

Rég. : $26.24 /kg

Un veau entier fournit 140 kilos de viande.

Un demi veau fournit 70 kilos de viande.

Un quart de veau fournit 35 kilos de viande.

Poids approximatifs.


VEAU Biologique

¼ veau
+ 35 kg

½ veau
+ 70 kg

veau entier
+ 140 kg

Bifteck de côte OU Entrecôte (1 po)

6

12

24

Bifteck d’aloyau OU Contre-filet (1 po)

6

12

24

Fondue chinoise OU Bifteck à sandwich

5-6

10-12

20-24

Rôti d’épaule OU Rôti français

2

4

8

Rôti de palette

2

4

8

Filet mignon (épaisseur 1 po)

5-6

10-12

20-24

Bavette

1

2

4

Steak Boston (épaisseur ½ po.)

4-6

10-12

20-24

Tournedos (2 par paquet de 220g)

5-7

10-14

20-28

Bifteck français

7

14

28

Cubes à brochette

6

12

24

Cubes de veau, 450g

15

30

60

Lanières de veau, 225g

4

8

16

Jarrets (épaisseur 1 po)

4

8

16

Veau haché, 450g

35

70

140

Os à soupe, paquet de 800g

4

8

16