Bifteck d'entrecôte de boeuf Biologique

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SKU: 8114195

8114195 - Bifteck d'entrecôte de boeuf biologique

Prix reg. $55.69/kg

Chaque unité est d'environ 160g - 300g

 

Le bifteck d’entrecôte de bœuf provient de l’avant de l’animal, particulièrement près des côtés. Il est considéré comme étant l’une des cinq coupes de bœuf les plus tendres, offrant une saveur prononcée du bœuf. Lorsque l’on retire l’os de la coupe on obtient le bifteck d’entrecôte également appelé faux-filet.

La protection de l’environnement, le maintien de la biodiversité et le respect des cycles naturels sont au centre de l’agriculture biologique. En apportant une certification biologique à ses bœufs et à son agriculture, Les Fermes Valens fournissent une viande de qualité en respectant l’environnement qui l’entoure.

En produisant une agriculture biologique, Les Fermes Valens contribuent à l’amélioration de la fertilité et de la qualité des sols tout en favorisant la santé et le bien-être animal. Il est bon de rappeler, que l’agriculture biologique interdit de recourir aux pesticides et engrais de synthèse, aux organismes génétiquement modifiés, ainsi qu’aux hormones de croissance et antibiotiques.

C’est avec une production alimentaire biologique sur ses terres et en mettant en place les aménagements nécessaires pour améliorer la biodiversité que Les Fermes Valens élèvent leurs troupeaux de bœufs.

Source de protéines, une portion de bœuf de la taille de la paume de la main, vous procure l’apport en vitamine B12 recommandé. Le bœuf contient également le fer nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme et permet de lutter contre les risques d’anémie.

Accompagné d’une sauce béarnaise ou tartare maison, le bifteck d’entrecôte de bœuf saura ravir vos papilles. Les puristes apprécieront une simple pincée de fleur de sel assortie d’une touche de poivre.

Prêt à le déguster ?