Foie de poulet biologique

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SKU: 8144355

Unité d'environ 325g-425g

20.95$/Kg (375g)

 

IDÉE DE RECETTE

Rumaki international


225g de foies de poulet, ou de poitrine de poulet, détaillés en 18 bouchées

Tamari

Oignons et d’ail granulés

Poivre, moulu

Sirop d’érable, un filet

Jus de citron, quelques gouttes

Huile de noix de coco

Lamelles de noix de coco fraîche, facultatif

6 tranches de bacon, chacune coupée en 3 sections

Pendant une heure, mariner les foies dans un mélange de tamari, oignon et ail granulés, poivre, sirop d’érable et jus de citron.

Égoutter et poêler 3 minutes avec un peu d’huile de coco sur feu moyen.

Disposer une lamelle de coco sur le plan de travail, y déposer un morceau de foie cuit et enrouler le tout dans un morceau de bacon. Fixer d’un cure-dent.

Cuire ce hors-d’oeuvre au four à 400 C pendant 10 minutes (jusqu’à ce que le bacon soit croustillant) et servez.