Milanaise, Farine de blé à pain tamisée #50 biologique
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SKU: 85008581
Cette farine de blé à pain tamisée biologique est produite par la mouture de blé biologique. Elle est tamisée pour retirer le son et la rendre plus légère. Cette farine, parfois appelée farine bise, se trouve à mi-chemin entre la farine blanche et la farine entière. Elle est très prisée en boulangerie. Cette farine absorbera plus de liquide qu’une farine blanche non blanchie tout usage.
Équivalence : T110
L’utilisation de cette farine est recommandée pour : baguettes, muffins and pains.
Conservation:
La farine tamisée biologique se conserve pendant environ 270 à 365 jours. Il est idéal de conserver la farine dans un contenant hermétique dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière ou au congélateur.
