Poulet entier naturel sans antibiotiques

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SKU: 1145325

1145325 - Poulet entier naturel congelé

Poids d'environ 1.65kg-1.82kg

Prix régulier: 10,30$/kg

Le poulet entier naturel élevé chez Les Fermes Valens est issu d’un élevage en liberté lui permettant d’avoir assez d’espace pour se déplacer dans le poulailler. Il est nourri à moulée qui contient plus de 85% de grains, et un apport de protéines est également garanti.

Nos éleveurs n’utilisent aucun antibiotiques dans l’élevage des poulets naturels.

La viande de poulet est reconnue pour être une excellente source de protéines maigres, peu calorique et riche en vitamines et minéraux. Parmi les nutriments contenus en bonne quantité dans le poulet, nous retiendrons le phosphore qui joue un rôle essentiel dans la formation et le maintien de la santé des os et des dents. Le sélénium qui est l’une des principales enzymes antioxydantes, ainsi que les vitamines B3 et B6 qui contribuent à la production d’énergie et à la fabrication des globules rouges.

Pour la cuisson, le poulet entier se cuisine traditionnellement rôti au four. Nous vous proposons l’emblématique recette du poulet rôti et ses pommes de terre au four :

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Laver les pommes de terre (700 g de pommes de terre grenailles), les mettre dans une casserole, couvrir d'eau froide, porter à ébullition, laisser cuire 5 min puis les rafraîchir sous l'eau froide.
  3. Frotter le poulet avec de la fleur de sel et des brindilles de thym, poivrer, le ficeler.
  4. Mettre le poulet dans un plat, l'arroser avec 5 cl d’huile d'olive. Mettre le poulet à cuire dans le four préchauffé.
  5. Au bout de 15 min, baisser le four à 180°.
  6. Répartir les pommes de terre et 4 gousses d'ail autour du poulet, remettre le poulet à cuire 1h en le retournant toutes les 15 min et en l'arrosant.
  7. Sortir le poulet du four, le laisser reposer 15 min. Saupoudrer le poulet et les pommes de terre avec de la fleur de sel avant de déguster.

 

Il ne vous reste plus qu’à convier vos proches !

 

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