À propos des Fermes Valens
“L'avenir appartient à ceux qui mangent mieux”
La qualité commence à la ferme
Depuis 2005, Les Fermes Valens sert fièrement les familles québécoises depuis le cœur de la Montérégie-Ouest. Fondées sur l'agriculture responsable, le bien-être animal et un savoir-faire de qualité, nous nous engageons à produire des aliments dignes de confiance.
Nous croyons que les produits d'exception naissent bien avant d'arriver dans votre assiette. Ils commencent par des animaux en santé, des fermes bien gérées et des pratiques de production qui privilégient la qualité, la durabilité et le soin plutôt que le volume.
Pour garantir les normes les plus élevées, nous supervisons nous-mêmes plusieurs étapes du parcours — de l'élevage des animaux et la production d'œufs biologiques à la transformation, au fumage, à l'emballage et à la livraison à domicile. Nos installations comprennent des fumoirs traditionnels où sont préparées nos saucisses et charcuteries, ainsi que de l'équipement de calibrage et d'emballage pour nos œufs frais de la ferme.
En gardant la maîtrise de l'ensemble du processus, nous pouvons garantir la fraîcheur, la traçabilité et la constance de chaque produit que nous offrons. Cette approche de la ferme à la table nous permet d'offrir des viandes, des charcuteries et des œufs biologiques de qualité supérieure, tout en restant fidèles aux valeurs qui guident notre entreprise familiale depuis le tout début.
Qui sont nos fondateurs?
Une vision partagée...
Les débuts de cette nouvelle façon de faire n'étaient pas facile, les agriculteurs des alentours nous croyaient un peu fou. Les gens parlaient beaucoup au village, même mon père était gêné de voir mes champs remplis de mauvais herbes. L'agriculture biologique demande beaucoup plus de travail que l'agriculture conventionnelle, cependant je suis fier de cultiver des aliments sains et de fournir un sol durable pour l'avenir.
Aujourd'hui notre fille Elisha, son mari Matt et leurs 3 enfants ont repris la ferme familiale et ils sont déterminés à poursuivre cette façon de faire plus saine, pour les animaux, l'environnement et les générations à venir!
Voir grand...
Nous avons commencé avec un petit élevage de quelques boeufs en pâturage et avons pris de l'expansion peu à peu en faisant l'acquisition de terres environnantes. Dès 2013, nous avions une nouvelle étable pour les vaches et les veaux. En 2015, une opportunité s'est présentée à nous et nous avons débuté notre production d'œufs biologiques avec quota. Aujourd'hui, la ferme compte près de 250 acres de champs cultivables, un troupeau d'une cinquantaine de bovins ainsi que plus de 12,000 poules pondeuses et poulettes. Nous sommes fiers de ce que nous avons bâti.
Chaque matin, lorsque le soleil se lève, c'est une nouvelle aventure qui commence!
L'implication communautaire...
Nous sommes maintenant une famille avec 3 enfants, nous aimons travailler et jouer sur notre terre ancestrale, chacun d'entre nous participe à sa mesure aux travaux sur la ferme. Nous ne voyons pas les journées passer mais trouvons toujours le temps pour nous impliquer dans la communauté autant au niveau politique que dans le bénévolat. Je suis présentement un pompier volontaire pour la municipalité et Martine fait du bénévolat à l'école primaire des enfants.
Nos valeurs
« L'avenir appartient à ceux qui mangent mieux. »
